Buffetten

Dit buffet bestaat uit bourgondische gerechten, waarbij u de keuze heeft uit 2 warme gerechten. 

Warme gerechten:

• Huisgemaakte runder ragout met champignons
• Gemarineerde kip in satésaus
• Varkensfilet met champignon roomsaus
• Gehaktballetjes in tomatensaus

Bijgerechten:

• Rijst
• Salade
• stokbrood
• kruidenboter

€ 13,75 per persoon

Dit buffet is vanaf 10 personen te bestellen, en wordt geleverd met servies en bestek.

De afwas doen wij voor u.

Een uitgebreid buffet waarbij u de keuze heeft uit 2 warme gerechten.

Warme gerechten:

• Kipstukjes in stroganoffsaus
• Gemarineerde kip in satesaus
• Kip "Tikka Masala"; Indiase mild pittige curry
• Hongaarse goulash 
• Bourgondisch stoofpotje van rundvlees
• Huisgemaakte lasagne Bolognese      
• Gehaktballetjes in tomatensaus
• Varkensfilet met champignon roomsaus
• Varkensvlees in een saus van abdijbier, champignons, ui en spek
• Beenham in een zachte honing-tijm jus
• Huisgemaakte runderragout met champignons
• Vispotje met dille roomsaus

 Bijgerechten:

• Rijst
• Rundvleessalade
• Salade
• Stokbrood
• Kruidenboter

 € 17,50 per persoon

Dit buffet is vanaf 10 personen te bestellen, en wordt geleverd met servies en bestek.

De afwas doen wij voor u.

Een royaal drie gangen buffet bestaande uit; soep, hoofdgerecht en dessert.

Keuze uit 1 soep:

• Verse groentensoep
• Zachte mosterdsoep
• Romige champignonsoep
• Gegrilde paprika soep met creme fraiche
• Provencaalse uiensoep
• Romige courgette soep
• Tomatensoep
• Pompoensoep

Hoofdgerecht:

Keuze uit 2 warme gerechten:

• Varkenshaas in een cognac room saus
• Malse runderstooflapjes in rode wijn saus
• Kipfilet omwikkeld met spek in kruidenroomsaus
• Italiaanse stoofpot van rundvlees, groenten, Italiaanse kruiden en witte wijn
• Vispotje met dille roomsaus 
• Warme gerechten uit het Mulder en Bistro buffet zijn ook mogelijk

Bijgerechten:

• Warme groenten
• Aardappelgratin
• Salade
• Stokbrood
• Kruidenboter

Dessertproeverij:

 2 verschillende desserts geserveerd in glaasjes (2 glaasjes per persoon)

€ 26,50 per persoon

Dit buffet is vanaf 10 personen te bestellen, en wordt geleverd met servies en bestek.

De afwas doen wij voor u.

De warme broodjes zijn ideaal als snack bij uw borrel of als afsluiting van uw feest. Deze smaakvolle warme broodjes worden geserveerd in buffet vorm om zelf te beleggen.

Stel uw eigen warme broodjes buffet samen door uit onderstaande lijst 2 keuzes voor het gehele gezelschap te maken :

1. Gyros van kip met paprika, geserveerd met pitabroodjes, rode ui, tzatziki en frisse rauwkost van komkommer.
2. Duitse worst geserveerd in een currysaus met kaiserbroodjes, gefrituurde uitjes en witte koolsalade.
3. Pulled pork of pulled chicken geserveerd met zachte broodjes, barbecuesaus en American coleslaw.
4. Warme beenham geserveerd met een kaiserbroodje, honing-mosterdsaus en een frisse rauwkost.
5. Hete kip, ui en paprika geserveerd met een kaiserbroodje, lente uitjes en witte koolsalade.
6. American burger geserveerd met een burgerbroodje en toppings; sla, tomaten, augurken, ui,  kaas en hamburgersaus.
7. Huisgemaakte gehaktbal in jus geserveerd met een zacht broodje, augurk en Amsterdamse uitjes, mosterd, mayonaise en curry

Dit buffet is vanaf 20 personen te bestellen, en wordt geleverd met servies en bestek.

De afwas doen wij voor u.